Binatang Ternak Penuh Manfaat

 Kita pasti tidak asing dengan kambing. Apalagi di Indonesia, negara dengan mayoritas penduduk muslim ini pasti sangat mudah menemui kambing

Tetapi, apakah kamu pernah mendengar bahwa kambing termasuk hewan yang pintar? Atau kamu taunya cuma makan doang? Yuk kita cek faktanya!

Kambing ternak (Capra aegagrus hircus) merupakan salah satu subspesies yang dipelihara atau dijinakkan dari kambing liar Asia Barat Daya dan Eropa Timur. Kambing merupakan anggota dari keluarga Bovidae dan bersaudara dengan biri-biri karena keduanya tergolong dalam sub famili Caprinae. Terdapat lebih 300 jenis kambing yang berbeda-beda.[1] Kambing adalah salah satu di antara spesies yang paling lama diternakkan, yaitu untuk susu, daging, bulu, dan kulit di seluruh dunia.[2] Pada tahun 2011, populasi kambing yang hidup di seluruh dunia mencapai 924 juta menurut Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa. 

Kambing sudah dibudidayakan manusia kira-kira 8000 hingga 9000 tahun yang lalu. Biasanya, kambing hidup berkelompok 5 sampai 20 ekor. Dalam pengembaraannnya mencari makanan, kelompok kambing ini dipimpin oleh kambing betina yang paling tua. Sementara kambing-kambing jantan berperan menjaga keamanan kawanan. Waktu aktif mencari makannya siang maupun malam hari. Makanan utamanya adalah rumput-rumputan dan dedaunan. Di Indonesia, terdapat beberapa jenis kambing baik lokal maupun impor. Diantaranya kambing kacang, kambing jawa randu, kambing bligon, kambing PE kambing etawa, kambing saanen, kambing saphera, kambing boer, dan kambing Nubian. Setiap jenis kambing memiliki keunggulannya masing-masing. Ada yang unggul pada daging, susu, maupun dikonteskan

KAMBING HEWAN YANG CERDAS

Kambing sangat cerdas dan suka mencari tahu. Ia juga sangat terkoordinasi dan dikenali secara luas karena kemampuannya untuk memanjat dan mengimbangkan badan di tempat-tempat yang sangat berbahaya. Oleh karena itu, kambing adalah satu-satunya ruminansia yang mampu memanjat pohon, walaupun pohon itu seharusnya cukup condong untuk dicapai. Disebabkan ketangkasan dan sifat yang selalu ingin tahu ini, kambing dikenal karena keluar dari kandang dengan menaiki pagar dan kurungan secara sengaja maupun semata-mata karena senang memanjat. Jika pagar kambing dirobohkan, dilanggar, ataupun diatasi dengan cara apa saja, maka kambing sudah hampir tentu akan melarikan diri. Disebabkan kecerdasannya yang tinggi, ia mampu menemui kelemahan sebuah kandang, seekor kambing akan memanfaatkannya berulang-ulang, dan kambing-kambing lain akan memperhatikan dan cepat mempelajari cara yang sama itu.

Dengan sifat cerdas dan suka ingin tahu tersebut, kambing menduga apapun yang baru atau asing dalam lingkungannya, terutama dengan menyentuh dengan bibir atas dan lidahnya yang mencengkeram. Oleh sebab itulah kambing menduga benda-benda seperti tombol, pakaian dan sebagainya dengan menggigit ataupun memakannya.

KAMBING DALAM SEJARAH ISLAM

Sobat tahu tidak, kalau kambing sangat erat hubungannya dengan agama Islam? Peran kambinh muncul pertama saat kedua putra Nabi Adam memberikan persembahan kepada Allah sebagai bentuk penghambaan berupa kambing yang gemuk dan sayur yang layu.. Allah menerima kambing tersebut dan menolak sayuran layu itu, kambing itu nantinya menjadi sembelihan Nabi Ibrahim yang sampai saat ini dapat kita rasakan yaitu ibadah qurban. Fakta lainnya adalah Semua Nabi pernah menjadi penggembala kambing sebelum datang wahyu kepada mereka. Kenapa harus kambing? Kenapa tidak unta atau kuda? Seperti yang kita baca sebelumnya bahwa kambing memiliki karakteristik yang unik, memiliki rasa ingin tahu yang tinggi. Saat kambing digembalakan, mereka akan sibuk masing-masing. Ada yang makan, tidur, bermain, bahkan berkelahi, dan setiap kambing memiliki watak yang berbeda. Hikmah para Nabi pernah menggembala kambing ialah sebagai simulasi dalam memimpin suatu golongan yang didalamnya terdapat kemajemukan, sehingga saat diangkat menjadi Nabi, mereka sudah dibekali ilmu kepemimpinan yang baik oleh Allah SWT

MANFAAT KAMBING

Di Indonesia, daging kambing banyak kita jumpai diolah berbagai macam masakan dengan citarasa yang menggugah selera. Yang sering kita temui yaitu sate kambing, gule kambing, tengkleng, tongseng, sop, kambing guling, dll. Ternyata daging kambing adalah daging merah tersehat. Manfaat memakan daging kambing diantaranya menyegah anemia, mengurangi resiko obesitas, memelihara kesehatan otot, menjaga kesehatan jantung, menjaga kesehatan tulang, dll. Selain itu, susu kambing termasuk susu yang paling sehat dibanding susu hewan lain. Susu kambing juga tidak m   emiliki alergen, sehingga semua orang bisa  meminum susu kambing. 

Nah, sobat. Ternyata kambing sangat erat hubungannya dengan kehidupan kita. Kita hidup bedampingan dengan kambing yang membentuk  simbiosia mutualisme. Terima kasih sudah ikut berpartisipasi membaca blog ini👋🏻. Sampai jumpa

           Syafaa Alwidyadhana-21 MIPA 1-32